Gamberi croccanti con salsa cocktail

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, i semi di sesamo, la paprika, il sale e il pepe.

Passa i gamberoni nel mix di panatura, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Adagia i gamberoni sulla teglia e cuoci in forno per 10-12 minuti finché non diventano dorati e croccanti.

Nel frattempo, prepara la salsa: schiaccia l'avocado in una ciotola, aggiungi lo yogurt, il succo di lime e la senape. Mescola bene fino ad ottenere una crema liscia.

Servi i gamberoni caldi accompagnati dalla salsa all'avocado.

Inizia preparando la salsa piccante: mescola lo yogurt greco con la salsa di pomodoro e il succo di limone. Metti da parte in frigorifero.

Prepara la panatura: in una ciotola, combina la farina di cocco, le proteine in polvere, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, sale e pepe.

Passa i gamberoni nel mix di panatura, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Adagia i gamberoni su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 12 minuti, finché non risultano dorati e croccanti.

Servili caldi accompagnati dalla salsa piccante preparata.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle con le spezie, un pizzico di sale e pepe.

In un'altra ciotola, condire i gamberoni con l'olio extravergine d'oliva, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Passare i gamberoni nella miscela di farina di mandorle, premendo leggermente per far aderire.

Disporre i gamberoni su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 12 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, frullare l'avocado con lo yogurt greco, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una salsa cremosa.

Servire i gamberoni croccanti accompagnati dalla salsa di avocado e yogurt.