Gazpacho Proteico Prosciutto e Melone Low-Carb

Tagliare a cubetti 120 g di polpa di melone e 50 g di cetriolo.

Inserire il melone, il cetriolo, la radice di zenzero pelata, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe in un frullatore.

Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene con un cucchiaio.

Versare il gazpacho in un bicchiere e riporre in frigorifero per circa 30 minuti.

Arrotolare le fette di prosciutto e disporle sopra il gazpacho freddo prima di servire.

Inizia tagliando la polpa di melone, i pomodori e il cetriolo a pezzi.

Metti la polpa di melone, i pomodori, il cetriolo, il succo di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe in un frullatore. Frulla fino ad ottenere una consistenza liscia.

Aggiungi lo yogurt greco e frulla ancora per un minuto per amalgamare bene gli ingredienti.

Versa il gazpacho in 6 bicchieri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, arrotola ogni fetta di prosciutto attorno a un grissino integrale.

Al momento di servire, togli i bicchieri dal frigorifero e guarnisci con un grissino al prosciutto su ciascun gazpacho. Servi fresco!

Inizia tagliando il melone, i pomodori e il cetriolo a cubetti. Mettili in un frullatore insieme al succo di limone, lo zenzero, sale e pepe.

Frulla il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Versa il gazpacho in sei bicchieri e riponili in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, arrotola le fette di prosciutto attorno ai grissini integrali e metti da parte.

Al momento di servire, estrai i bicchieri dal frigorifero e guarnisci ciascuno con un grissino avvolto nel prosciutto.

Servi subito e goditi questo piatto fresco e leggero!