Gelato al Cioccolato e Ciliegie

Inizia tritando finemente il cioccolato fondente e mescolalo con il cacao amaro in una ciotola.

Aggiungi lo yogurt greco e l'eritritolo, amalgamando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le ciliegie fresche tagliate a pezzetti, mescolando delicatamente.

Versa il composto in un contenitore ermetico e riponi in congelatore per almeno 4 ore.

Prima di servire, lascia riposare il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto, poi mescola con una forchetta per rendere la consistenza cremosa.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare bruciature.

In una ciotola grande, unire lo yogurt greco, le ciliegie denocciolate, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il cioccolato fuso al composto di yogurt e ciliegie, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Versare il composto in un contenitore adatto per il congelatore e livellare la superficie.

Coprire il contenitore con un coperchio o pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 4 ore, fino a quando il gelato non è ben indurito.

Prima di servire, lasciare il gelato a temperatura ambiente per 5 minuti, quindi utilizzare un coltello per tagliare a pezzi e servire in coppette.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, le ciliegie e il miele. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il cioccolato fuso al composto di yogurt e ciliegie, mescolando delicatamente.

Versare il preparato in una teglia bassa e larga, coprire con pellicola trasparente e mettere in congelatore per almeno 6 ore.

Prima di servire, togliere la teglia dal congelatore e lasciare riposare a temperatura ambiente per 5 minuti.

Con un coltello affilato, tagliare il gelato in quadrati e servire in coppette, eventualmente guarnendo con un po' di cacao in polvere.

Gustare subito per un'esperienza rinfrescante!