La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato cremoso e proteico che racchiude il sapore inconfondibile del torrone, ma con meno calorie e grassi. Perfetto dopo cena senza sensi di colpa.
الوقت
30m
الحصص
6 حصص
المستوى
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountTritura il torrone con un mixer fino a ottenere frammenti medio-piccoli senza polverizzarlo completamente; trasferiscilo in una ciotola.
In una pentola a fuoco medio, scalda il latte scremato con la panna a 85°C.
In una ciotola a parte, sbatti insieme le uova intere, i tuorli e l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti).
Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova, mescolando costantemente per temperare le uova.
Rimetti il tutto in pentola a bagnomaria (a fuoco basso) e continua a mescolare fino a raggiungere 85°C, poi togli dal fuoco.
Aggiungi la vanillina, il sale e i frammenti di torrone; mescola bene.
Lascia raffreddare completamente il composto a temperatura ambiente (circa 1 ora), poi trasferiscilo in una teglia bassa ricoperta di carta forno.
Copri con un foglio di alluminio e riponi in congelatore per almeno 10 ore.
Ritira dal congelatore, taglia il composto congelato in cubetti di circa 3-4 cm.
Con un mixer ad immersione (frullatore a mano) o un robot da cucina, frulla metà dei cubetti per 15-20 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa.
Trasferisci in un contenitore e ripeti con i cubetti rimanenti.
Servi subito per una consistenza morbida e cremosa.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Gelato al Torrone Low Carb طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
