Gelato alle Mandorle Francese

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo e continua a mescolare con una frusta per circa 2 minuti.

Incorpora il latte di mandorla, l'estratto di vaniglia e mescola delicatamente.

In una padella, tosta le mandorle a lamelle per 2 minuti, facendo attenzione a non bruciarle, poi lasciale raffreddare e aggiungile al composto.

Versa la miscela in un contenitore e metti in freezer. Mescola ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio, per circa 2-3 ore.

Servi il gelato cremoso direttamente dal congelatore.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con l'eritritolo e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungi l'uovo intero e sbatti con una frusta per 2 minuti.

Incorpora il latte di mandorla, l'estratto di vaniglia e l'estratto di mandorla, mescolando bene.

Tosta le mandorle in una padella per 2 minuti, falle raffreddare, poi tritale grossolanamente e aggiungile al composto insieme al cacao in polvere.

Versa la miscela in un contenitore e congela per 2-3 ore, mescolando ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

Servi il gelato direttamente dal congelatore e gustalo cremoso!

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'albume e monta leggermente con una frusta per 2 minuti.

Incorpora il latte di mandorla, l'estratto di vaniglia e mescola bene.

Aggiungi le mandorle tritate e mescola delicatamente.

Versa il composto in un contenitore e congela per 2-3 ore, mescolando ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli.

Servi direttamente dal congelatore e gusta il tuo gelato proteico.