Gluten-Free Waffles Protein

In una ciotola grande, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola fino a quando non sono ben amalgamati.

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti a temperatura ambiente.

Preriscalda la macchina per waffle e ungila leggermente con un po' di olio di cocco.

Versa l'impasto nella macchina per waffle e cuoci secondo le istruzioni del produttore fino a quando i waffle non sono dorati e croccanti.

Servi i waffle caldi, accompagnati da frutta fresca o yogurt greco per un tocco in più.

In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt greco, il miele e l'estratto di vaniglia, amalgamando bene.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti per farlo idratare.

Riscalda la piastra per waffle e ungila leggermente.

Versa una porzione di impasto nella piastra e cuoci secondo le istruzioni fino a doratura.

Servi i waffle caldi guarniti con frutta fresca e un filo di miele o sciroppo d'acero.

In una ciotola capiente, unisci la farina di riso, la farina di mandorle, il dolcificante, il lievito, il bicarbonato e il sale, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio. Lascia riposare il composto per 10 minuti.

Preriscalda la macchina per waffle e spennellala con un po' d'olio di cocco.

Versa un mestolo di impasto nella macchina per waffle e cuoci fino a doratura, seguendo le istruzioni del produttore.

Servi i waffle caldi, magari con frutta fresca o yogurt magro al posto dello sciroppo d'acero.