Gomasio Low Carb

In una padella antiaderente, tostare i semi di sesamo a fuoco medio per circa 4-5 minuti, mescolando continuamente fino a quando non diventano dorati e fragranti.

Aggiungere i semi di girasole e continuare a tostare per altri 2 minuti, mescolando bene.

Togliere dal fuoco e aggiungere i semi di lino macinati, mescolare per amalgamare.

Trasferire il mix in un robot da cucina, aggiungere il lievito alimentare e il sale marino.

Frullare per circa 15-20 secondi fino a ottenere una consistenza semi-granulosa.

Lasciar raffreddare completamente per 5 minuti.

Conservare in un contenitore di vetro ermetico, lontano da luce e umidità.

Utilizzare come condimento per insalate, verdure o piatti proteici per un tocco croccante e salutare.

In una padella antiaderente, tosta i semi di sesamo per circa 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando frequentemente per evitare che brucino.

Trasferisci i semi tostati in un mixer e aggiungi le proteine in polvere e il sale.

Frulla tutto fino a ottenere una polvere fine e omogenea.

Conserva il gomasio proteico in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.

In una padella antiaderente, tosta i semi di sesamo a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente per evitare che si brucino.

Una volta dorati, trasferisci i semi in un mortaio e aggiungi il sale marino e le erbe aromatiche.

Pestare il tutto fino a ottenere un mix uniforme, ma non eccessivamente fine, per mantenere una buona consistenza.

Conserva il gomasio in un contenitore ermetico per utilizzarlo come condimento nei tuoi piatti.