Gorton Franco-Canadese

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il pollo macinato e rosolarlo per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.

Unire la cipolla rossa tritata e la zucchina tagliata a rondelle, cuocendo per altri 3-4 minuti.

Versare il brodo vegetale e aggiungere la paprika affumicata, il pepe e il sale; portare a ebollizione.

Ridurre la fiamma e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere.

Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco per ottenere una consistenza cremosa.

Servire caldo su una fetta di pane proteico tostato.

Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il pollo macinato e rosolalo per circa 5 minuti, mescolando per sgrassare.

Unisci la cipolla rossa tritata e le zucchine a cubetti, continuando la cottura per altri 3 minuti.

Versa il brodo vegetale nella padella e aggiungi la paprika affumicata e il pepe nero. Porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco per una consistenza cremosa.

Servi caldo, accompagnato da un’insalata fresca.

In una padella antiaderente, rosolare il pollo macinato a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente per sgrassare.

Aggiungere la cipolla rossa tritata e le zucchine a dadini, continuando a cuocere per 3-4 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

Versare il brodo vegetale e aggiungere la paprika dolce e il pepe; portare a ebollizione.

Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco, mescolando bene per ottenere una crema omogenea.

Servire il composto caldo su una fetta di pane integrale tostato.