Grilled Cauliflower Steaks Low Carb

Inizia tagliando il cavolfiore a fette spesse circa 2,5 cm, ottenendo 4 steaks.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il sale, l'aglio in polvere, la paprika, il pepe nero e le scaglie di peperoncino.

Spennella generosamente entrambe le facce delle steaks di cavolfiore con la marinata preparata.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto. Una volta calda, posiziona le steaks di cavolfiore sulla griglia.

Cuoci per 4-5 minuti su un lato, fino a quando non si formano delle belle strisce grigliate.

Ruota le steaks e cuoci per altri 4-5 minuti.

Sposta le steaks su una zona a calore indiretto e copri la griglia. Lasciale cuocere per 15 minuti, fino a quando sono tenere.

Prima di servire, spruzza con succo di limone e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Preriscalda una griglia o una padella grigliatrice a fuoco medio-alto.

Taglia il cavolfiore in fette spesse circa 2,5 cm e spennella entrambi i lati con l'olio d'oliva.

In una ciotola, mescola il sale, l'aglio in polvere, la paprika affumicata, il pepe nero e il peperoncino in fiocchi. Cospargi questa miscela sulle fette di cavolfiore.

Griglia le fette di cavolfiore su fuoco diretto per 4-5 minuti per lato fino a quando non sono ben dorate.

Sposta le fette su fuoco indiretto e continua a cuocere, coprendo, per altri 10-15 minuti, fino a quando sono tenere.

Se desiderato, spolvera il parmigiano grattugiato sulle fette calde e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Scalda la griglia a temperatura media-alta (circa 200°C).

Taglia il cavolfiore a fette spesse circa 2,5 cm, ottenendo così delle "steaks".

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva con il sale, l'aglio in polvere, la paprika, il pepe e il peperoncino in fiocchi.

Spennella entrambi i lati delle fette di cavolfiore con la miscela di condimenti.

Griglia le fette di cavolfiore per 3-4 minuti su ogni lato, finché non sono ben scottate.

Trasferisci le "steaks" su un lato della griglia a fuoco indiretto, copri e cuoci per altri 15-20 minuti, girandole una volta, fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.

Servi calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato.