Grissini al Prosciutto Low Carb

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'albume d'uovo, l'acqua frizzante, il sale, il pepe e il rosmarino. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno formando un rettangolo sottile di circa 3 mm.

Distribuisci uniformemente il prosciutto crudo su metà della sfoglia, quindi ripiega l'altra metà sopra e premi leggermente.

Ritaglia l'impasto in strisce di circa 1 cm di larghezza con un coltello affilato.

Disponi i grissini su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti o fino a doratura.

In una ciotola, unisci la farina di avena, l'albume d'uovo, l'acqua, la paprika e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm.

Disponi le fette di tacchino su una metà della sfoglia, ripiega l'altra metà sopra e premi leggermente.

Ritaglia delle strisce larghe circa 1,5 cm con un coltello affilato.

Posiziona i grissini su una teglia foderata di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unire la farina di avena, l'albume d'uovo, l'acqua, il sale e il pepe, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno, formando un rettangolo sottile di circa 3 mm.

Disporre il prosciutto crudo su una metà della sfoglia, ripiegare l'altra metà sopra e premere leggermente per sigillare.

Con un coltello affilato, ritagliare delle strisce di 1 cm di larghezza.

Posizionare i grissini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura.