Ground Pork Tacos

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il peperone, cuocendo fino a quando sono teneri.

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Unire l'aglio tritato, il cumino, la paprika, il peperoncino e il sale, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Versare il succo di lime e continuare a cuocere per altri 5 minuti, fino a quando il composto è ben insaporito.

Servire il pollo piccante all'interno delle foglie di lattuga, guarnendo con avocado, pomodori e coriandolo fresco a piacere.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il pollo macinato, il peperone e la cipolla. Cuoci fino a quando il pollo è ben cotto e non è più rosa, circa 8-10 minuti.

Aggiungi il cumino, la paprika, sale e pepe, mescola bene e lascia insaporire per altri 5 minuti.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado in una ciotola e aggiungi il succo di lime, mescolando per ottenere una salsa cremosa.

Riscalda le tortillas in una padella per 30 secondi per lato.

Riempi ogni tortilla con il mix di pollo e una generosa cucchiaiata di salsa di avocado.

Servi subito, guarnendo a piacere con ulteriori verdure fresche o coriandolo.

In una padella antiaderente, cuoci il macinato di tacchino con il peperone e la cipolla a fuoco medio fino a quando la carne non è più rosa e le verdure sono morbide. Scola il grasso in eccesso.

Aggiungi la salsa di pomodoro, il succo di lime, l'aglio, il cumino, la paprika e il pepe di cayenna. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, fino a quando il composto si addensa.

Scalda le tortillas in una padella secca per 30 secondi per lato, fino a renderle morbide.

Riempi ogni tortilla con il composto di tacchino e guarnisci con lattuga e pomodori a cubetti. Servi subito.