Ground Pork Tacos with Pineapple Salsa Protein

In una ciotola, unisci il macinato di tacchino, la salsa di soia, la paprika affumicata e l'aglio tritato. Mescola bene e lascia marinare per 5 minuti.

In un'altra ciotola, combina l'ananas, la cipolla rossa, il peperoncino, il coriandolo, il succo di lime e un pizzico di sale. Mescola e metti da parte.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il macinato di tacchino e cuoci, mescolando, fino a completa doratura, circa 10 minuti. Scola il grasso in eccesso se necessario.

Lava le foglie di lattuga e utilizza ognuna come un involucro. Riempi le foglie di lattuga con il tacchino cotto e completa con la salsa di ananas fresca.

In una ciotola, unisci il pollo macinato, la salsa di soia, la paprika affumicata e l'aglio tritato. Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti.

In un'altra ciotola, combina l'ananas, la cipolla rossa, il jalapeno, il coriandolo, il succo di lime e un pizzico di sale. Mescola e metti da parte.

Riscalda una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è completamente cotto e leggermente dorato, circa 10 minuti.

Nel frattempo, scalda le tortillas in un'altra padella per circa 30 secondi per lato, finché non sono calde.

Riempi ogni tortilla con il pollo cotto e guarnisci con la salsa di ananas. Se desideri, aggiungi delle fette di avocado. Servi subito.

In una ciotola, unisci la carne di tacchino, la salsa di soia, la paprika affumicata e l'aglio tritato. Mescola bene e lascia insaporire.

In un'altra ciotola, prepara la salsa amalgamando l'ananas, la cipolla rossa, il jalapeno, il coriandolo, il succo di lime e il sale. Mescola e lascia riposare.

Scalda una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne di tacchino e cuoci per 8-10 minuti, mescolando fino a doratura.

Nel frattempo, scalda le tortillas in un'altra padella per circa 30 secondi per lato.

Distribuisci la carne di tacchino sulle tortillas e completa con la salsa di ananas. Servi caldo.