Hasty Pudding

Preriscalda il forno a 175°C. In un ramekin monoporzione, mescola eritritolo, estratto di vaniglia e acqua bollente per creare la base dolce.

In una ciotola, unisci farina di cocco, proteine in polvere al cacao, lievito, noci tritate e latte di mandorla.

Versa delicatamente il composto secco sulla base dolce senza mescolare.

Inforna per 15 minuti fino a doratura leggera.

Estrai dal forno e lascia riposare 2 minuti.

Servi tiepido nel ramekin, guarnito con gocce di cioccolato fondente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, le uova, il dolcificante, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, combina le proteine in polvere, i fiocchi d'avena, il lievito e il sale.

Aggiungi gli ingredienti secchi alla miscela umida e mescola fino a che non siano ben amalgamati.

Incorpora le noci tritate e i mirtilli, mescolando delicatamente.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a doratura e cotto al centro. Fai la prova dello stecchino.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliare a quadrati e servire.

Preriscalda il forno a 175°C e foderare una teglia quadrata di 20 cm con carta da forno.

In una ciotola media, mescola l'acqua bollente con lo zucchero di cocco e l'estratto di vaniglia fino a sciogliere completamente lo zucchero.

In un'altra ciotola, combina la farina integrale e il lievito.

Aggiungi la miscela di zucchero e acqua agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le noci tritate e l'uvetta.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.

Servi a temperatura ambiente o leggermente riscaldato.