Gamberi alla Hawaiana

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, la senape di Digione, il succo di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo e il pepe fino a ottenere una salsa omogenea.

Aggiungi i gamberi nella ciotola e mescola bene per ricoprirli con la salsa. Lascia marinare in frigorifero per circa 15 minuti.

Nel frattempo, metti a mollo gli spiedini di legno in acqua per evitare che brucino durante la cottura.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con un po' d'olio d'oliva.

Infilza i gamberi sugli spiedini, cercando di non sovrapporli troppo.

Cuoci i gamberi sulla griglia per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano rosa e sodi.

Servi i gamberi caldi, accompagnati dalla salsa allo yogurt.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il miele, il succo di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo, la salsa di soia e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i gamberi e mescola bene per rivestirli con la marinatura. Lascia marinare in frigorifero per circa 30 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennellala leggermente con olio d'oliva.

Infilza i gamberi su spiedini di legno precedentemente ammollati in acqua.

Cuoci i gamberi sulla griglia per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano rosa e sodi.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il succo di limone, la senape, l'aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere una salsa omogenea.

Aggiungi i gamberi nella ciotola e mescola per rivestirli uniformemente con la salsa. Lascia marinare in frigorifero per circa 30 minuti.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e oli leggermente la superficie.

Infilza i gamberi marinati sugli spiedini di legno.

Cuoci i gamberi sulla griglia per 2-3 minuti per lato, o finché non diventano rosa e sodi. Rimuovili dalla griglia e servili caldi, guarniti con erbe aromatiche fresche.