Lombata di Maiale all'Hawaiana

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola il succo di ananas fresco con la salsa di soia e il miele.

Posiziona la lombata di maiale in una teglia da forno.

Cospargi la carne con paprika, pepe nero e aglio in polvere, massaggiando bene per far insaporire.

Distribuisci la cipolla e i peperoni intorno alla carne e versa la miscela di succo di ananas e salsa di soia sopra.

Cuoci in forno per 25 minuti.

Aggiungi l'ananas a cubetti sopra la lombata e continua a cuocere per altri 20-25 minuti, finché la carne non è cotta e tenera, controllando che raggiunga almeno 70°C al centro.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola il succo di limone, la salsa di soia, il miele, la paprika, l'aglio in polvere e il pepe nero.

Posiziona la lombata di maiale in una pirofila e spennella generosamente la marinata su tutta la carne.

Disponi i peperoni e la cipolla attorno alla lombata, quindi aggiungi l'ananas a cubetti sopra la carne.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o fino a quando la carne non raggiunge una temperatura interna di 63°C.

Lascia riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, mescolare il succo di 100 ml di ananas fresco con la salsa di soia, il miele e lo zenzero.

Posizionare la lombata di maiale in una teglia da forno e spennellarla con la marinata preparata.

Disporre i peperoni e la cipolla attorno alla carne, aggiungere l'ananas a cubetti sopra la lombata.

Irrorare il tutto con un filo d'olio e cospargere con pepe nero.

Cuocere in forno per 20 minuti, poi girare la carne e continuare la cottura per altri 20 minuti, fino a quando la lombata è ben cotta e dorata.

Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.