Hot Fudge Low Carb

Riduci il cioccolato fondente in pezzi piccoli e mettilo in un pentolino a fuoco dolce.

Aggiungi il burro di mandorle e mescola mentre si scioglie, evitando che bruci.

Versa il latte di mandorle poco alla volta, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

Abbassa il fuoco e incorpora la polvere proteica, mescolando costantemente per 2-3 minuti fino a che non si addensa.

Aggiungi l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare per 30 secondi.

Aggiusta il sapore con un pizzico di sale marino.

Servi immediatamente la salsa su yogurt greco, gelato proteico o dessert a piacere.

In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il latte di mandorla e il burro di arachidi, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare le proteine in polvere e il dolcificante, mescolando per bene fino a quando non si sarà addensato.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

Versare la salsa in una ciotola e gustarla calda o a temperatura ambiente.

In un pentolino, unisci il cacao amaro e il dolcificante, mescolando bene per evitare grumi.

Aggiungi lentamente il latte scremato, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Porta il pentolino su fuoco medio e cuoci mescolando fino a quando la salsa inizia a addensarsi, ci vorranno circa 5 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, mescolando bene per amalgamare.

Lascia raffreddare leggermente e servi la salsa calda o a temperatura ambiente.