La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un impasto per pizza leggero e proteico, realizzato con farina di legumi e ricotta magra: il segreto per una pizza sana senza rinunciare al gusto e alla lievitazione perfetta.
الوقت
15m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
38 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare l'acqua tiepida (circa 38-40°C) e aggiungere il lievito di birra e il miele; mescolare bene con una frusta per 30 secondi fino a dissoluzione completa.
In una seconda ciotola, setacciare insieme la farina tipo 0, la farina di ceci, il sale e la farina di psyllium se utilizzata.
Versare il composto di acqua e lievito nella ciotola con le farine e iniziare a impastare con le mani, lentamente e dolcemente, per 5 minuti fino a ottenere un composto ruvido.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva a filo, continuando a mescolare per altri 3 minuti.
Incorporare la ricotta magra (precedentemente passata con una forchetta per renderla cremosa) poco alla volta, mescolando con decisione per 2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico.
Trasferire l'impasto in una zuppiera pulita leggermente unta con olio e formare una palla liscia.
Coprire la zuppiera con un canovaccio umido o pellicola trasparente e lasciare lievitare a temperatura ambiente (20-22°C) per circa 2-2,5 ore, finché l'impasto non raddoppia di volume.
Dopo la lievitazione, l'impasto è pronto per essere steso e condito secondo le vostre preferenze.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Impasto per pizza Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
