Indian Rice Pilaf High-

Tritare finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso.

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la cipolla rossa per circa 2 minuti.

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene, quindi unire le spezie: curry, aglio in polvere, paprika, cannella e chiodi di garofano.

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.

Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Sciogliere la polvere proteica in 30 ml di brodo tiepido in una ciotola.

A cottura quasi ultimata, aggiungere il composto proteico al pilaf, mescolare bene e cuocere altri 2 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Tritare finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile a quella del riso.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla e l'aglio per 2 minuti.

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene, poi unire le spezie: curry, paprika, cannella e chiodi di garofano.

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.

In una ciotola, sciogliere le proteine in polvere con un paio di cucchiai di brodo tiepido.

Quando il cavolfiore è cotto, aggiungere il composto proteico, mescolare bene e cuocere per ulteriori 2 minuti fino a completo assorbimento.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Iniziare tritando finemente il cavolfiore fino ad ottenere una consistenza simile al riso.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella e rosolare la cipolla tritata per circa 2 minuti.

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene.

Cospargere il tutto con curry in polvere, aglio in polvere, cannella, paprika e chiodi di garofano, mescolando per amalgamare i sapori.

Versare il brodo vegetale caldo nella padella e portare a ebollizione.

Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.

Nel frattempo, sciogliere la polvere proteica in una ciotola con 30 ml di brodo caldo.

A cottura quasi ultimata, aggiungere il composto proteico al pilaf, mescolare bene e cuocere per ulteriori 2 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.