Indian Rice Pilaf High- Protein

Tritare finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso.

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la cipolla rossa per circa 2 minuti.

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene, quindi unire le spezie: curry, aglio in polvere, paprika, cannella e chiodi di garofano.

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.

Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Sciogliere la polvere proteica in 30 ml di brodo tiepido in una ciotola.

A cottura quasi ultimata, aggiungere il composto proteico al pilaf, mescolare bene e cuocere altri 2 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Iniziare tritando finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso.

Scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata, rosolando per circa 2 minuti fino a renderla traslucida.

Unire il cavolfiore tritato nella padella e mescolare bene.

Aggiungere il curry in polvere, l'aglio in polvere, la cannella, la paprika affumicata e i chiodi di garofano, mescolando per distribuire le spezie.

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.

Coprire e abbassare la fiamma, lasciando cuocere per 10-12 minuti.

Nel frattempo, mescolare la polvere proteica con 30 ml di brodo tiepido in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.

Quando il cavolfiore è quasi cotto, aggiungere il composto proteico al pilaf e mescolare bene, continuando la cottura per 2 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Iniziare tritando finemente il cavolfiore fino ad ottenere una consistenza simile al riso.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella e rosolare la cipolla tritata per circa 2 minuti.

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene.

Cospargere il tutto con curry in polvere, aglio in polvere, cannella, paprika e chiodi di garofano, mescolando per amalgamare i sapori.

Versare il brodo vegetale caldo nella padella e portare a ebollizione.

Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.

Nel frattempo, sciogliere la polvere proteica in una ciotola con 30 ml di brodo caldo.

A cottura quasi ultimata, aggiungere il composto proteico al pilaf, mescolare bene e cuocere per ulteriori 2 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.