Insalata Greca di Silvia

Cuoci il petto di pollo sulla griglia per circa 10 minuti, fino a doratura, poi taglialo a cubetti.

Lava e taglia il cetriolo, il pomodoro e i peperoni a dadini.

In una ciotola, unisci il pollo grigliato e le verdure preparate.

Aggiungi le olive verdi e il formaggio feta sbriciolato.

Condisci con olio extravergine d'oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe.

Mescola bene e servi fresca.

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala e lasciala raffreddare.

Nel frattempo, griglia il petto di pollo fino a cottura completa e taglialo a cubetti.

Lava e taglia a dadini il pomodoro, il cetriolo e i peperoni.

In una ciotola capiente, unisci il pollo grigliato, la quinoa e le verdure preparate.

Aggiungi le olive nere, la feta sbriciolata e i semi di zucca.

Condisci con olio, aceto, sale e pepe, mescolando bene.

Servi fresca, magari su un letto di lattuga.

Cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente per circa 10 minuti, finché non è dorato e cotto, poi taglialo a cubetti.

Lava e taglia a dadini i pomodori ciliegini, il cetriolo e i peperoni gialli.

Affetta finemente la cipolla rossa.

In una ciotola, unisci il pollo grigliato e tutte le verdure preparate.

Aggiungi le olive verdi e i semi di girasole.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, sale, pepe e aceto di mele.

Condisci l'insalata con la salsa preparata, mescola bene e serve fresca.