Insalata Greca High- Protein

Pelate il cetriolo e tagliatelo a rondelle spesse. Mettetelo in un colino con un pizzico di sale per 5 minuti per far perdere l'umidità.

Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà, affettate finemente la cipolla rossa e tagliate il peperone a dadini.

Sciacquate il cetriolo e asciugatelo bene con carta assorbente.

In una ciotola, unite cetriolo, pomodorini, cipolla, peperone, olive nere e verdi; aggiungete l'origano fresco e la feta sbriciolata.

Condite con sale, pepe, peperoncino di Cayenna, aceto di vino rosso e mescolate bene.

Aggiungete un cucchiaio d'olio EVO, mescolate di nuovo e servite subito, guarnendo con ulteriore origano fresco.

Iniziate grigliando il petto di pollo fino a cottura completa, poi lasciatelo raffreddare e tagliatelo a striscioline.

Pelate e tagliate a rondelle il cetriolo e mettete da parte.

Tagliate i pomodorini a metà e affettate finemente la cipolla rossa e il peperone giallo.

In una ciotola capiente, unite il pollo grigliato, il cetriolo, i pomodorini, la cipolla, il peperone e le olive nere.

In una ciotola a parte, mescolate lo yogurt greco, il succo di limone, l'origano, sale e pepe.

Condite l'insalata con la salsa di yogurt e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Servite subito, guarnendo con un pizzico di origano fresco, se desiderate.

Iniziate lavando e pelando il cetriolo, poi tagliatelo a rondelle spesse.

Mondate i pomodorini e tagliateli a metà, affettate finemente la cipolla rossa e tagliate il peperone giallo a pezzi.

In una ciotola, unite cetriolo, pomodorini, cipolla, peperone e olive.

Sbriciolate la feta light sopra l'insalata e aggiungete l'origano fresco.

Condite con aceto balsamico, olio EVO, sale e pepe a piacere.

Mescolate bene e servite fresca, magari refrigerandola per 10 minuti prima di gustarla.