Instant Pot Red Posole

In una ciotola, unisci i cubetti di pollo, la cipolla, l'aglio, la paprika, l'origano, il pepe nero e il cumino, mescolando bene per far insaporire la carne.

In una pentola grande, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il mix di pollo. Cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando, fino a quando il pollo è dorato.

Versa il brodo di pollo e la salsa enchilada leggera nella pentola, mescolando bene. Porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, fino a quando il pollo è tenero.

Aggiungi i peperoni verdi e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

In una ciotola, unisci il petto di pollo tagliato a cubetti con cipolla, aglio, paprika, cumino, origano, pepe nero e jalapeño. Mescola bene per insaporire.

In una pentola capiente, scalda un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi il pollo e rosolalo per circa 5-7 minuti, fino a quando non è ben dorato.

Versa il brodo di pollo nella pentola e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Aggiungi i fagioli neri e il mais, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

In una ciotola, unire il pollo, la cipolla, l'aglio, la paprika, il cumino, l'origano e il pepe nero; mescolare bene.

In una pentola capiente, scaldare un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il composto di pollo e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Versare il brodo di pollo nella pentola e portare a ebollizione.

Aggiungere il mais, il peperone e la zucchina, mescolare e ridurre il fuoco a medio-basso.

Coprire e cuocere per 15-20 minuti, finché le verdure sono tenere.

Servire caldo, guarnendo con coriandolo fresco.