Involtini estivi Low Carb

Inizia preparando la salsa mescolando lo yogurt greco con le proteine in polvere, la salsa di soia e il peperoncino in una ciotola.

Lava e affetta sottilmente cetriolo, carote, peperone giallo e cavolo cappuccio, poi tagliali a bastoncini.

Immergi il foglio di carta di riso in acqua tiepida per 5 secondi e stendilo su un piano di lavoro.

Posiziona i bastoncini di verdure, i pomodorini tagliati a metà e la lattuga al centro del foglio.

Arrotola il foglio di carta di riso stringendo bene per formare un involtino.

Servi subito gli involtini accompagnati dalla salsa allo yogurt per intingere.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con le proteine in polvere e la salsa di soia fino ad ottenere una salsa omogenea.

Preparare le verdure: tagliare le zucchine e le carote a bastoncini e i pomodorini a metà.

Immergere il foglio di carta di riso in acqua tiepida per 5 secondi, poi stenderlo su un piano di lavoro.

Posizionare al centro il petto di pollo sminuzzato, le verdure tagliate e una foglia di lattuga.

Arrotolare il foglio di carta di riso, premendo bene per sigillarlo.

Ripetere l'operazione fino ad esaurire gli ingredienti.

Servire gli involtini con la salsa a parte.

In una ciotola, unire lo yogurt greco con le proteine in polvere, la salsa di soia e mescolare energicamente fino ad ottenere una salsa omogenea.

Pulire e affettare sottilmente le verdure: cetriolo, carote, peperone giallo e cavolo verde, tagliando a bastoncini.

Immergere un foglio di carta di riso in acqua tiepida per 5-6 secondi e stenderlo su un piano di lavoro.

Disporre al centro del foglio le verdure, un pomodorino intero e una foglia di lattuga.

Arrotolare il foglio di carta di riso, sigillando bene gli involtini.

Servire immediatamente con la salsa preparata a parte.