Torta di Noci Pecan Irresistibile

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera foderata con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo e il pizzico di sale.

Aggiungi il burro di cocco fuso, le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto nella tortiera e livellalo con una spatola.

In un'altra ciotola, trita grossolanamente le noci pecan e mescolale con il latte di mandorle.

Distribuisci le noci pecan sulla base della torta, premendo leggermente.

Cuoci in forno per circa 50 minuti, finché la superficie non sarà dorata e la torta sarà compatta.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una tortiera foderata con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere e il sale. Aggiungi il burro di mandorle e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

Versa lentamente l'acqua gelata e impasta fino a formare una palla; stendi l'impasto su un piano infarinato e adagia nella tortiera, forando il fondo con una forchetta.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo sciroppo d'acero e le noci pecan tritate; versa il composto sulla base della torta.

Decora con le noci pecan intere e cuoci in forno per circa 60 minuti, fino a doratura; lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina integrale, il dolcificante e il sale. Aggiungi il burro di mandorle fino a ottenere un composto sabbioso.

Versa gradualmente l'acqua fredda e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto su una superficie infarinata e trasferiscilo nella tortiera, punzecchiando il fondo con una forchetta.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo sciroppo d'acero, quindi unisci le noci pecan tritate.

Versa il ripieno sulla base di pasta e distribuisci uniformemente le noci pecan rimaste sopra.

Cuoci in forno per circa 50 minuti, fino a quando la torta non è dorata e compatta. Lascia raffreddare prima di servire.