Kafta di pollo alle erbe orientali

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, la cipolla tritata, il prezzemolo, la menta, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 polpette allungate e schiacciale leggermente.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuoci le kafta per 3 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di limone e un pizzico di sale.

Servi le kafta calde accompagnate dalla salsa di yogurt.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con la cipolla, il prezzemolo, la menta, il cumino, la paprika, il sale e il pepe.

Forma 4 polpettine allungate e schiacciale leggermente.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci le polpettine per 4 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola separata, mescola lo yogurt greco con il succo di limone e l'aglio (se usato) per creare una salsa leggera.

Servi le polpettine di kafta con la salsa di yogurt a lato.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato con la cipolla tritata, il prezzemolo, la menta, il cumino, la paprika, sale e pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 polpettine allungate e schiacciale leggermente per ottenere una forma regolare.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva e cuoci le kafta per circa 5 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Servi le kafta calde accompagnate da una salsa leggera a base di yogurt greco e limone.