Kebab Turco High-

In una ciotola, unisci la cipolla rossa tritata, l'aglio, l'olio EVO, il succo di limone, l'origano, il pepe nero e la paprika. Mescola bene.

Aggiungi il petto di pollo a fette sottili e mescola fino a ricoprire uniformemente la carne. Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con la senape, un pizzico di sale e pepe.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo marinato per circa 5-7 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non è ben cotto e dorato.

Prepara un letto di cavolo cappuccio rosso affettato e rucola su un piatto.

Servi il pollo caldo sopra l'insalata e guarnisci con la salsa allo yogurt.

Completa il piatto con una spruzzata di succo di limone fresco.

In una ciotola, schiacciare 30g di cipolla rossa e unire l'aglio, l'olio EVO, il succo di limone, l'origano, il pepe nero e la paprika.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a striscioline, mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preparare la salsa: in una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il tahini, un po' di succo di limone, sale e pepe. Refrigerare.

Preriscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuocere il pollo marinato per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Servire il pollo su un letto di insalata mista e condire con la salsa preparata.

In una ciotola, unisci il pollo a cubetti con la cipolla rossa, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il succo di limone, la paprika, l'origano e il pepe. Mescola bene per far insaporire il pollo.

Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, prepara la salsa: mescola lo yogurt greco con la menta, un pizzico di sale e un po' di succo di limone. Metti in frigo.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci il pollo marinato per circa 10-12 minuti, girandolo di tanto in tanto, fino a quando non è ben cotto e dorato.

Servi il pollo su un letto di insalata mista e guarnisci con la salsa allo yogurt.