Polenta al Formaggio e Aglio dello Kentucky

In una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale.

Quando il brodo bolle, versa lentamente la polenta istantanea mescolando costantemente per evitare grumi. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando la polenta si addensa.

Togli dal fuoco e aggiungi gli albumi d'uovo, il formaggio grattugiato, l'aglio tritato, il pepe nero e la paprika dolce. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in una teglia leggermente unta con l'olio.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Servi la polenta calda, eventualmente guarnita con una spolverata di formaggio magro.

Porta a ebollizione l'acqua in una pentola capiente, aggiungi un pizzico di sale.

Quando l'acqua bolle, versa la polenta istantanea mescolando continuamente per evitare grumi, cuoci per circa 3-5 minuti fino a quando non si addensa.

In una ciotola, sbatti le uova con la ricotta, l'aglio tritato, la paprika, sale e pepe.

Togli la polenta dal fuoco e unisci il composto di uova e ricotta, mescolando bene.

Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola fino a quando non è ben incorporato.

Versa il composto in una teglia leggermente unta con un filo d’olio.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti o fino a doratura e solidificazione.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Porta a ebollizione l'acqua in una pentola e aggiungi il sale.

Versa la polenta istantanea mescolando continuamente per evitare grumi. Cuoci per circa 3-5 minuti fino a quando non si addensa.

Togli dal fuoco e incorpora l'olio d'oliva, l'aglio tritato e metà del formaggio grattugiato.

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungilo alla polenta, mescolando bene per amalgamare.

Versa il composto in una pirofila precedentemente unta e livellalo.

Cospargi con il formaggio rimasto e un pizzico di pepe.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

Lascia raffreddare qualche minuto prima di servire.

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