Kolaczki Polacchi High- Protein

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo una teglia con carta forno.

In una ciotola, monta il burro leggero con il formaggio spalmabile light fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Aggiungi gradualmente la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 4 mm e utilizza un coppapasta per ricavare 4 cerchi di 6 cm.

Metti un cucchiaino di marmellata al centro di ogni cerchio e piega i bordi opposti verso il centro, sigillando bene.

Posiziona i kolaczki sulla teglia, distanziandoli di circa 3 cm.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a doratura leggera, quindi lascia raffreddare su una griglia.

Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescolare il burro di mandorle con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungere gradualmente la farina di mandorle e le proteine in polvere, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm e ritagliare dei cerchi di 6 cm di diametro.

Posizionare mezzo cucchiaino di marmellata al centro di ogni cerchio e ripiegare i bordi per formare una piccola tasca.

Disporre i kolaczki sulla teglia, distanziandoli di circa 3 cm l'uno dall'altro.

Infornare per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorati, e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, la farina di mandorle e le proteine in polvere, mescolando bene fino a formare un impasto morbido.

Stendi l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato fino a uno spessore di circa 4mm e utilizza un coppapasta per ritagliare dei cerchi di 6cm di diametro.

Metti mezzo cucchiaino di marmellata al centro di ogni cerchio e piega i bordi verso il centro, formando una sorta di sacchettino.

Sistema i kolaczki sulla teglia, lasciando spazio tra uno e l'altro, e inforna per circa 15 minuti o fino a doratura leggera.