Korean Fried Chicken

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di soia, l'aceto di riso, l'aglio, lo zenzero e il pepe nero. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta da forno.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle e l'amido di mais. Rimuovi il pollo dalla marinata e passalo nel mix di farine, assicurandoti che sia ben ricoperto.

Disponi i pezzi di pollo sulla teglia e spruzza con olio di cocco.

Cuoci in forno per 20 minuti, girando a metà cottura, finché non risulta dorato e croccante.

Cospargi con semi di sesamo tostati prima di servire.

In una ciotola, mescola il pollo a cubetti con la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero e il pepe nero. Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In un'altra ciotola, unisci l'amido di mais e la farina di avena.

Togli il pollo dalla marinata e passalo nel mix di farine, assicurandoti che sia ben ricoperto.

Disponi i pezzi di pollo sulla teglia, distanziandoli.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando il pollo a metà cottura, finché non risulta dorato e croccante.

Servi caldo, accompagnato da una salsa di soia leggera per intingere.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola il pollo, salsa di soia, aglio, zenzero, pepe nero e paprika fino a ricoprire bene il pollo. Lascia marinare per 15 minuti.

In un'altra ciotola, mescola farina di riso e amido di mais.

Aggiungi acqua ghiacciata alla miscela di farina e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Immergi i pezzi di pollo nella pastella fino a ricoprirli completamente.

Posiziona i pezzi di pollo sulla teglia preparata e spruzza con olio spray.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il pollo è dorato e croccante.

Servi caldo, accompagnato da verdure grigliate o un contorno di insalata fresca.