Korean-Style Cucumber Salad

In una ciotola, mescola l'aceto di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il pepe nero e il peperoncino in scaglie.

In una padella antiaderente, tosta i semi di sesamo a fuoco medio fino a doratura, circa 2-3 minuti, poi rimuovili e aggiungili al mix di condimento.

Aggiungi i cetrioli, la carota e il cipollotto nella ciotola con il condimento e mescola bene.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 5 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.

Inizia tagliando il tofu a cubetti e scottalo in una padella antiaderente con un filo d'olio di sesamo fino a doratura, per circa 5 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola l'aceto di riso, la salsa di soia, il pepe nero e il peperoncino in scaglie.

Lava e affetta i cetrioli e i cipollotti.

Una volta che il tofu è pronto, aggiungilo nella ciotola con la salsa e mescola bene.

Aggiungi i cetrioli e i cipollotti e mescola delicatamente.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire, per far amalgamare i sapori.

In una ciotola, mescola l'aceto di riso, la salsa di soia, il pepe nero e il peperoncino in fiocchi, se lo utilizzi.

Aggiungi i cetrioli, la carota e i cipollotti nella ciotola e mescola bene per condire uniformemente le verdure.

Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 10 minuti per far amalgamare i sapori.

Prima di servire, guarnisci con i semi di sesamo tostati.