Lahanosalata

Affettare finemente il cavolo bianco e preparare le carote a julienne.

Tagliare il tofu a fette e grigliarlo su una piastra calda per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, unire il cavolo, le carote e il tofu grigliato tagliato a cubetti.

In un recipiente a parte, emulsionare la salsa di soia, l'aceto di riso e l'olio extravergine d'oliva.

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.

Guarnire con semi di sesamo tostati e pepe nero, quindi servire subito.

Inizia scottando il petto di pollo su una griglia calda per circa 5-7 minuti per lato, fino a cottura completa e doratura.

Mentre il pollo cuoce, affetta finemente il cavolo e prepara le carote a julienne.

Una volta cotto, lascia raffreddare il pollo e poi taglialo a strisce.

In una ciotola, unisci il cavolo, le carote e il pollo grigliato.

In un recipiente a parte, emulsiona la salsa di soia, l'aceto di riso e l'olio d'oliva.

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene.

Guarnisci con semi di girasole tostati e una spolverata di pepe nero. Servi subito.

Affetta finemente il cavolo bianco e prepara le carote a julienne.

Taglia il tofu a cubetti e griglialo su una piastra calda per circa 5 minuti, girandolo fino a doratura.

In una ciotola, unisci il cavolo e le carote.

Aggiungi il tofu grigliato e mescola delicatamente.

In un recipiente a parte, emulsiona la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio d'oliva e il succo di limone.

Versa il condimento sull'insalata, aggiungi i semi di girasole tostati e il pepe nero.

Mescola bene e servi subito.