Lasagna : Perfection Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Original

Rielaborazione monoporzione della classica lasagna italiana in versione proteica e low-carb, con shirataki al posto della pasta, yogurt greco 0% per la béchamel e ragù magro a base di manzo macinato. Mantiene tutto il gusto autentico riducendo drasticamente carboidrati e calorie.

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25m

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المكونات

Shirataki al posto della pasta fresca (riduce 45g carb), yogurt greco 0% invece di béchamel tradizionale (elimina 8g grasso), farina di mandorle come addensante (aggiunge proteine), manzo magro 100%, parmigiano ridotto, eliminazione della mozzarella fresca

طريقة التحضير

1

Preparare il ragù: scaldare 5 ml di olio d'oliva in padella antiaderente, aggiungere 40 g di cipolla tritata finissima, 25 g di carota e 15 g di sedano. Rosolare 5 minuti. Aggiungere 100 g di manzo macinato magro, cuocere fino a doratura (3-4 min). Bagnare con 30 ml di vino rosso, lasciar ridurre 2 minuti, poi aggiungere 120 g di polpa di pomodoro, 50 ml di brodo di manzo, mezzo alloro. Simmerare 20 minuti a fuoco lento.

2

Preparare la béchamel fit: mescolare 80 g di yogurt greco 0% con 10 g di farina di mandorle, 50 ml di latte scremato, noce moscata, sale e pepe. Riscaldare dolcemente senza bollire.

3

Cuocere gli shirataki: scolare e sciacquare 80 g di spaghetti shirataki, cuocerli 2 minuti in acqua bollente salata, scolare bene.

4

Assemblare monoporzione: utilizzare una pirofila individuale (12 cm). Stendere 15 g di béchamel sul fondo, sovrapporre una porzione di shirataki, 40 g di ragù, 10 g di béchamel, 8 g di parmigiano grattugiato. Ripetere il layer (shirataki, ragù, béchamel, parmigiano). Terminare con béchamel e 5 g di parmigiano.

5

Cuocere in forno a 190°C per 12-14 minuti fino a doratura leggera della superficie.

القيم الغذائية بإيجاز

278 kcal

Calorie

31 g

Proteine

14 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Low Carb

Scopri la lasagna leggera di pollo e zucchine, un piatto sano e ricco di proteine, perfetto per una pausa pranzo nutriente!

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الوقت

45m

الحصص

1 حصص

المستوى

Media

المكونات

1 petto di pollo macinato (150 g)

1 zucchina media

1/2 cipolla tritata

200 g di passata di pomodoro

50 ml di brodo vegetale

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cucchiaino di rosmarino secco

50 g di yogurt greco

30 ml di latte di mandorle non zuccherato

1 cucchiaio di amido di mais

1 pizzico di noce moscata

sale e pepe q.b

30 g di mozzarella light grattugiata

طريقة التحضير

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla tritata per circa 3 minuti.

2

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura.

3

Versare la passata di pomodoro e il brodo vegetale, unire il rosmarino e cuocere per 10 minuti.

4

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'amido di mais, il latte di mandorle, la noce moscata, sale e pepe.

5

Affettare la zucchina a fette sottili.

6

In una pirofila, disporre uno strato di zucchine, coprire con il ragù di pollo e poi con la salsa a base di yogurt.

7

Ripetere il procedimento alternando gli strati fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la salsa.

8

Cospargere con la mozzarella grattugiata e cuocere in forno a 180°C per 25 minuti fino a doratura.

القيم الغذائية بإيجاز

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Protein

Scopri la nostra lasagna fit con pollo e verdure, un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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الوقت

50m

الحصص

1 حصص

المستوى

Media

المكونات

150 g di petto di pollo macinato

30 g di cipolla tritata

20 g di carota grattugiata

20 g di zucchine grattugiate

150 g di polpa di pomodoro

30 g di brodo vegetale

15 g di olio d'oliva

50 g di yogurt greco 0%

15 g di farina di riso

60 ml di latte scremato

noce moscata q.b

sale e pepe q.b

20 g di parmigiano grattugiato

طريقة التحضير

1

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata, la carota grattugiata e le zucchine. Rosolare per circa 5 minuti.

2

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Bagnare con la polpa di pomodoro e il brodo vegetale. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

4

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, la farina di riso, il latte, la noce moscata, sale e pepe per preparare la béchamel.

5

Preriscaldare il forno a 180°C.

6

In una pirofila, stendere uno strato di ragù di pollo, aggiungere un po' di béchamel e ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti.

7

Terminare con béchamel e spolverare con parmigiano.

8

Cuocere in forno per circa 25 minuti fino a doratura.

القيم الغذائية بإيجاز

420 kcal

Calorie

37 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Low Fat

Scopri la deliziosa lasagna di verdure fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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الوقت

45m

الحصص

1 حصص

المستوى

Facile

المكونات

100 g di zucchine a fette sottili

100 g di melanzane a fette sottili

100 g di carote grattugiate

50 g di cipolla tritata finissima

100 g di petto di pollo macinato

30 ml di brodo vegetale

100 g di polpa di pomodoro

80 g di yogurt greco 0%

10 g di farina di riso

50 ml di latte scremato

noce moscata q.b

sale q.b

pepe q.b

5 g di parmigiano grattugiato

طريقة التحضير

1

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di acqua e aggiungere la cipolla tritata. Rosolare per 3-4 minuti fino a renderla trasparente.

2

Aggiungere il petto di pollo macinato e rosolare fino a cottura.

3

Incorporare le zucchine, le melanzane e le carote, cuocere per 5 minuti.

4

Aggiungere la polpa di pomodoro e il brodo vegetale, lasciar cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

5

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con la farina di riso, il latte, noce moscata, sale e pepe fino ad ottenere una crema omogenea.

6

In una pirofila, stendere uno strato di ragù di verdure, poi uno strato di crema di yogurt, continuare alternando gli strati fino ad esaurire gli ingredienti.

7

Terminare con uno strato di crema e spolverare con il parmigiano grattugiato.

8

Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti fino a doratura.

9

Lasciare riposare 5 minuti prima di servire.

القيم الغذائية بإيجاز

220 kcal

Calorie

20.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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هوية الوصفة

المطبخ: إيطالية

المنطقة: وسائل الإعلام

نوع الطبق: Piatto fit

مثالية لـ: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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ثقافة الطعام

قصة Lasagna : Perfection Low Carb

Lasagna : Perfection Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

نصائح الطهي

نصائح للحصول على النتيجة المثالية

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lasagna : Perfection Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

أسئلة حول هذه الوصفة

إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.

Posso preparare Lasagna : Perfection Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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