Latkes Low Fat

Grattugiare finemente il cavolfiore e strizzarlo bene per eliminare l'umidità in eccesso.

In una ciotola, unire il cavolfiore grattugiato, l'uovo, la cipolla tritata, la farina di cocco, le proteine in polvere, il sale, il pepe e la paprika. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Scaldare una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d'oliva a fuoco medio.

Formare delle frittelle dal composto e cuocerle nella padella per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura.

Servire calde con un cucchiaio di yogurt greco.

Inizia grattugiando finemente il cavolfiore e strizzalo bene in un canovaccio per eliminare l'umidità in eccesso.

In una ciotola, unisci il cavolfiore grattugiato, l'uovo, la cipolla tritata, la farina di avena, le proteine in polvere, il sale, il pepe e la paprika, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno, spennellandola leggermente con olio d'oliva.

Forma delle frittelle compatte con il composto e disponile sulla teglia, assicurandoti di lasciare spazio tra di esse.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, girando le frittelle a metà cottura, fino a quando non risultano dorate e croccanti.

Servile calde, accompagnate da un cucchiaio di yogurt greco 0% e un pizzico di erba cipollina fresca.

Grattugia finemente il cavolfiore e strizzalo bene per rimuovere l'umidità in eccesso.

In una ciotola, unisci il cavolfiore grattugiato, l'uovo, la cipolla tritata, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il sale, il pepe e la paprika. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d'oliva a fuoco medio.

Forma delle frittelle dal composto e cuocile nella padella per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura.

Servi calde con un cucchiaio di yogurt greco.