Lazy Pierogi High- Protein

In una padella antiaderente, cuocere i crauti e la cipolla tritata con 100ml di acqua a fuoco medio-basso per 20 minuti, finché non rilasciano i loro liquidi.

Aggiungere i funghi freschi tagliati a dadini e rosolarli con l'olio extravergine d'oliva per circa 5 minuti fino a doratura.

Riscaldare i noodles shirataki in acqua calda per 2 minuti, scolarli e unirli ai crauti.

Incorporare il brodo vegetale e lo yogurt greco, mescolando bene.

Aggiungere i funghi rosolati, sale, pepe e semi di carvi. Cuocere per 5 minuti e servire caldo.

In una padella antiaderente, unisci i crauti e la cipolla tritata, aggiungendo 100ml d'acqua. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, finché i crauti non rilasciano i loro succhi naturali.

Nel frattempo, in un'altra padella, scalda l'olio e rosola i funghi a fuoco medio per circa 5 minuti fino a doratura.

Riscalda gli shirataki in acqua calda per 2 minuti, scolali e aggiungili ai crauti.

Versa il brodo vegetale e mescola, quindi aggiungi lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare.

Incorpora i funghi rosolati, aggiusta di sale e pepe e aggiungi i semi di carvi. Cuoci per altri 5 minuti e servi caldo.

In una padella antiaderente, unire i crauti e la cipolla tritata con 100ml di brodo vegetale e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti.

Nel frattempo, rosolare i funghi champignon tagliati a cubetti in 5g di olio di oliva per 5 minuti, fino a doratura.

In una pentola, portare a ebollizione acqua e cuocere gli shirataki per 2 minuti, quindi scolarli e aggiungerli ai crauti.

Incorporare il brodo di funghi e mescolare con lo yogurt greco, creando una crema leggera.

Aggiungere i funghi rosolati nella miscela di crauti, condire con sale, pepe e semi di cumino e cuocere per altri 5 minuti. Servire caldo.