Lemon-Garlic Shrimp Pasta Low Carb

Lava e asciuga le zucchine, poi utilizzando un pela patate o uno spiralizzatore, crea delle strisce sottili di zucchine (zoodles).

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungi i gamberi e cuoci per circa 3-4 minuti, finché non diventano rosa e opachi.

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.

Aggiungi il succo e la scorza di limone, il pepe limone e il sale marino.

Mescola delicatamente i gamberi con le zoodles nella padella e cuoci per 2-3 minuti, giusto il tempo di scaldare le zucchine.

Servi subito, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Cuoci la pasta proteica in acqua salata, seguendo le indicazioni sulla confezione, fino a raggiungere una consistenza al dente.

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi e cuocili per circa 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa.

Unisci l'aglio tritato, la scorza e il succo di limone, il pepe nero e mescola bene. Cuoci per altri 2 minuti.

Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci brevemente, giusto il tempo per farli appassire.

Scola la pasta, conservando un po' di acqua di cottura e trasferiscila nella padella con i gamberi e spinaci.

Mescola bene, aggiungendo un po' di acqua di cottura per rendere il tutto cremoso. Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Cuoci gli spaghetti integrali in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sono al dente.

In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Fai soffriggere per 1-2 minuti, facendo attenzione a non bruciarlo.

Aggiungi i gamberi e cuoci per circa 3-4 minuti, finché non sono rosati e cotti.

Unisci il succo e la scorza di limone, sale, pepe e, se desideri, un pizzico di peperoncino.

Scola la pasta, riservando un po' d'acqua di cottura, e aggiungila nella padella con i gamberi.

Mescola bene, aggiungendo un po' d'acqua di cottura se necessario per rendere il piatto più cremoso.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.