Lumpia Filipina Low Carb

In una ciotola, unisci il petto di tacchino macinato, i gamberi tritati, la cipolla rossa, la carota e la zucchina grattugiata.

Aggiungi la salsa di soia, l'aglio tritato e il pepe nero, mescolando bene il composto con le mani.

Immergi i fogli di carta di riso in acqua calda per qualche secondo finché non diventano morbidi, poi stendili su un piano di lavoro.

Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro del foglio di carta di riso.

Piega il bordo inferiore sul ripieno, poi i lati verso il centro e arrotola strettamente, sigillando i bordi con un po' d'acqua.

Ripeti il procedimento fino a formare 4 involtini.

Spennella con un po' d'olio EVO e cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.

In una ciotola, combina il petto di pollo macinato, i gamberi, la cipolla, la carota e la zucchina grattugiata.

Aggiungi la salsa di soia, l'aglio schiacciato e il pepe nero, mescolando bene con le mani.

Stendi un foglio di pasta fillo su un piano di lavoro e posiziona un cucchiaio di ripieno al centro.

Piega il bordo inferiore sul ripieno, poi i lati verso il centro e arrotola strettamente, sigillando i bordi con un po' d'acqua.

Ripeti il procedimento fino a formare 2 involtini.

Spennella gli involtini con un po' d'olio e cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.

In una ciotola, unisci il petto di pollo tritato, i gamberi, la cipolla, la carota e la zucchina grattugiata.

Aggiungi la salsa di soia, l'aglio in polvere e il pepe nero, mescolando bene con le mani.

Stendi un foglio di pasta fillo su un piano di lavoro e posiziona un cucchiaio di ripieno al centro.

Piega il bordo inferiore sul ripieno, poi i lati verso il centro e arrotola strettamente, sigillando i bordi con un po' d'acqua.

Ripeti il procedimento fino a formare 4 involtini.

Spennella leggermente con olio EVO e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.