Maiale e Crauti Protein

Preriscalda il forno a 190°C.

In una teglia da forno, adagia la lonza di maiale e condisci con sale, pepe e semi di cumino.

In una ciotola, mescola i crauti, la cipolla rossa affettata e i semi di melograno.

Versare il composto di crauti sopra il maiale nella teglia.

Irrora con l'olio d'oliva e copri con un foglio di alluminio.

Cuoci in forno per 1 ora, poi rimuovi l'alluminio e continua la cottura per altri 30 minuti, fino a doratura.

Togli dal forno e lascia riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

Adagia il filetto di maiale in una teglia e condisci con sale e pepe nero.

In una ciotola, mescola i crauti, la mela a cubetti, la cipolla e il brodo vegetale fino a ottenere un composto uniforme; versa il tutto sopra il maiale.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 60 minuti.

Dopo un'ora, rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 30 minuti, fino a quando il maiale raggiunge una temperatura interna di 65°C.

Togli dal forno e lascia riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

Adagia il filetto di maiale in una teglia da forno e condisci con pepe nero e paprika.

In una ciotola, unisci i crauti, i cubetti di mela, la cipolla tritata, il brodo vegetale e la senape, mescolando bene.

Versa il composto di crauti sopra il maiale nella teglia.

Cuoci in forno per circa 90 minuti, fino a quando il maiale è tenero e ben cotto.

Lascia riposare il maiale per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo con i crauti.