Masht-o Khiyaar

In una padella antiaderente, tostate le noci pecan a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non diventano dorate; poi lasciatele raffreddare.

In un colino, scolate lo yogurt greco per circa 10 minuti per renderlo più denso.

In una ciotola, unite lo yogurt scolato con le proteine in polvere e mescolate bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungete il cetriolo a cubetti, le noci pecan tostate, la menta e l'aneto tritati, e l'uvetta.

Condite con sale e pepe a piacere, mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Iniziate tostando le noci pecan in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non saranno dorate, poi lasciatele raffreddare.

In una ciotola, unite lo yogurt greco con le proteine in polvere e mescolate fino a ottenere una crema omogenea.

Pelate e tagliate a cubetti il cetriolo, quindi aggiungetelo al composto di yogurt.

Incorporate le noci pecan tostate, la menta e l'aneto tritati, e l'uvetta.

Condite con sale e pepe a piacere, mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Tosta le noci pecan in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 5 minuti fino a doratura, poi lasciale raffreddare.

Scola lo yogurt greco in un colino per rendere la consistenza più densa per circa 10 minuti.

In una ciotola, mescola lo yogurt scolato con le proteine in polvere fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungi il cetriolo pelato e tagliato a cubetti, le noci pecan tostate, la menta e l'aneto tritati, e l'uvetta.

Condisci con sale e pepe a piacere, mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.