Pollo al Bourbon dolcemente speziato

Inizia tagliando il petto di pollo a strisce e condisci con sale, pepe e paprika affumicata.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e cuoci le strisce di pollo fino a doratura, circa 5-7 minuti, girandole a metà cottura.

In un'altra padella, aggiungi i funghi e l'aglio tritato, cuocendo a fuoco medio fino a quando i funghi sono teneri.

Unisci il bourbon e la salsa di soia ai funghi, aggiungi la stevia se desideri un tocco di dolcezza e cuoci a fuoco basso per 5 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.

Versa la salsa di funghi sul pollo cotto e mescola bene per amalgamare i sapori.

Servi caldo, guarnito con erbe aromatiche fresche a piacere.

Inizia scaldando una padella antiaderente con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Condisci i petti di pollo con sale, pepe, paprika affumicata e mettili nella padella. Cuoci per 5-7 minuti per lato fino a doratura e cottura completa.

Rimuovi il pollo dalla padella e lascialo riposare.

Nella stessa padella, aggiungi i funghi e l'aglio, rosolando per 3-4 minuti finché non si ammorbidiscono.

Aggiungi il bourbon, la salsa di soia e il miele, mescolando bene. Lascia cuocere a fuoco lento per 5 minuti, finché la salsa non si addensa.

Taglia il pollo a strisce e versalo nella padella, mescolando per ricoprire con la salsa.

Aggiungi il succo di limone e mescola bene prima di servire.

In una ciotola, prepara una marinata mescolando il succo e la scorza di limone, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il rosmarino, il sale e il pepe.

Aggiungi il petto di pollo nella marinata e lascia riposare per almeno 15 minuti.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci il pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto e dorato.

Lascia riposare il pollo per 5 minuti prima di affettarlo.

Servi il pollo con una spruzzata di succo di limone fresco e un rametto di rosmarino decorativo.