La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettoni golosi e leggeri a base di melanzane, manzo magro e ricotta: proteici, sazianti e perfetti per il pranzo fit senza rinunce al gusto.
الوقت
45m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountRiscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi l'aglio affettato: fai rosolare per 1 minuto finché non rilascia profumo.
Versa i dadini di melanzana nella padella e cuoci per 10-12 minuti, mescolando spesso, finché la melanzana diventa tenera e leggermente dorata; regola di sale e pepe.
Trasferisci la melanzana cotta in una ciotola e lascia raffreddare per 5 minuti.
Aggiungi il manzo magro, la ricotta, il parmigiano, l'uovo, il pangrattato integrale e il prezzemolo alla melanzana.
Mescola delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato (evita di impastarla troppo).
Forma 12 polpettoni di circa 5-6 cm di diametro e sistemali su una placca forno rivestita di carta da forno.
Inforna a 200°C per 20-25 minuti: gira ogni polpettone a metà cottura per una doratura uniforme.
Estrai dal forno quando la superficie è dorata e croccante; servi caldo con un contorno di insalata fresca o verdure grigliate.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
