Miscela di Farina Protein

In un mixer, inserire le mandorle sgusciate e i semi di chia, e frullare fino a ottenere una polvere fine.

Aggiungere la farina di cocco e le proteine in polvere, quindi il bicarbonato di sodio, e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Trasferire il composto in un contenitore ermetico e conservare in un luogo fresco e asciutto.

Utilizzare questa miscela per preparare pancake proteici, mescolando con acqua o latte vegetale fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Tritare finemente le mandorle sgusciate e i semi di chia in un mixer fino a ottenere una polvere fine.

Aggiungere la farina di cocco, le proteine in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Versare il composto in un barattolo ermetico e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.

Per preparare i pancake, mescolare 50 g della miscela con 100 ml di latte vegetale fino a ottenere una pastella omogenea.

1. Inizia tostando leggermente le mandorle in una padella antiaderente per 3-4 minuti, fino a quando diventano dorate e fragranti.2. Trasferisci le mandorle in un mixer e aggiungi i semi di chia. Frulla fino a ottenere una consistenza fine.3. Aggiungi la farina di cocco e la farina di avena integrale, poi frulla nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.4. Versa la miscela in un contenitore ermetico e conserva in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 15 giorni.