Mousse alla crema di nocciole

Tritare finemente le nocciole tostate e tenerle da parte.

In una ciotola, montare lo yogurt greco con la stevia fino a ottenere una consistenza cremosa.

Incorporare la crema di cioccolato fondente e il cacao amaro, mescolando delicatamente.

Versare metà della mousse in un bicchiere, aggiungere uno strato di nocciole tritate e coprire con il resto della mousse.

Decorare con le nocciole rimanenti e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il cacao in polvere e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene fino a ottenere una crema liscia.

Distribuire metà del composto in un bicchiere e aggiungere uno strato di nocciole tritate.

Coprire con il resto della mousse e completare con le nocciole rimanenti in superficie.

Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi il cacao amaro setacciato e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa metà della mousse in un bicchiere, aggiungi uno strato di mandorle tritate, quindi copri con il resto della mousse.

Decora la superficie con le mandorle rimanenti e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.