Mousse all'Amarena Low Carb

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e la ricotta light, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi le amarene fresche, precedentemente frullate, e il dolcificante, mescolando delicatamente.

Incorpora il cacao amaro setacciato, amalgamando bene il tutto.

Versa la mousse in un bicchierino e guarnisci con le nocciole tritate.

Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e le proteine in polvere, mescolando bene fino ad ottenere una crema omogenea.

In un'altra ciotola, frulla le amarene con il miele e il cacao amaro fino a ottenere una purea liscia.

Incorpora delicatamente la purea di amarene alla crema di yogurt, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la leggerezza.

Trasferisci la mousse in dei bicchierini utilizzando un cucchiaio o una sac à poche per una presentazione più curata.

Riponi i bicchierini in frigorifero per almeno 30 minuti per far rassodare la mousse.

Prima di servire, decora con la granella di mandorle e qualche amarena intera.

In un frullatore, unisci le amarene con il miele e il latte di mandorla. Frulla fino a ottenere una purea liscia.

In una ciotola, versa lo yogurt greco e aggiungi la purea di amarena. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci la mousse in coppette o bicchierini e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti per farla addensare.

Prima di servire, guarnisci con la granella di nocciole e qualche amarena per decorare.

Servi fresca e gusta questa dolcezza leggera!