Muffin salato salmone e aneto

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin spruzzando un po' di olio spray.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e aggiungi il tonno sgocciolato e il prezzemolo tritato.

Unisci la farina di cocco, il lievito e il pepe, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa 2/3.

Inforna per circa 15 minuti o fino a doratura e alla prova stecchino.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformare e servire.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e aggiungi la ricotta. Mescola bene fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi il tonno sgocciolato e sminuzzato, il prezzemolo tritato e mescola nuovamente.

Incorporare la farina di avena e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo per muffin rivestito di carta da forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura. Lascia intiepidire prima di servire.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C.

In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

Aggiungi il merluzzo sminuzzato e l'erba cipollina, mescolando bene gli ingredienti.

Incorpora la farina integrale e il lievito, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo per muffin precedentemente foderato con pirottini di carta.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e ben gonfi.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.