Muhammara Low Fat

In un frullatore, unisci i peperoni rossi arrostiti, l'aglio, le noci e i semi di girasole.

Aggiungi l'olio d'oliva, la tahina, il succo di limone, il cumino e il pepe nero.

Frulla il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

Assaggia e regola di sale se necessario.

Trasferisci la Muhammara in una ciotola e guarnisci con prezzemolo fresco.

Servi con bastoncini di verdura o crackers integrali.

In un mixer, unisci i peperoni rossi arrostiti, le noci, lo yogurt greco, la farina di ceci e l'aglio.

Aggiungi l'olio d'oliva, il succo di limone, il cumino e il pepe nero.

Frulla fino a ottenere una crema omogenea.

Assaggia e regola di sale se necessario.

Servi la Muhammara in una ciotola, guarnita con prezzemolo fresco e accompagnata da bastoncini di verdure croccanti.

In un mixer, unire i peperoni rossi arrostiti, l'aglio, le noci, i fiocchi d'avena, lo yogurt greco, il succo di limone, il cumino e il peperoncino.

Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Aggiungere sale a piacere e frullare nuovamente.

Servire in una ciotola guarnita con prezzemolo fresco tritato.