Noodles Thai Low-Carb con Pollo e Verdure

Tagliare il petto di pollo a strisce sottili e marinare con la salsa di soia per circa 10 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio-alto e cuocere il pollo fino a doratura, circa 6 minuti, quindi rimuovere dalla padella e tenere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere l'aglio e lo zenzero e rosolare per 1 minuto.

Unire cipolla, funghi, cetriolo e carota e cuocere per 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il pollo, il peperone e continuare la cottura per 2 minuti.

Incorporare i noodles shirataki ben scolati, la salsa di ostriche e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Servire caldo, cospargendo con semi di sesamo tostati e un pizzico di pepe nero.

Taglia il petto di pollo a striscioline e marinalo nella salsa di soia per 10 minuti.

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il pollo fino a doratura, circa 6-7 minuti.

Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 1 minuto.

Incorpora le verdure tagliate (cipolla, zucchine, carote, peperoni) e cuoci per 5 minuti fino a renderle croccanti.

Aggiungi i noodles di riso integrale precedentemente cotti e scolati, mescolando bene il tutto.

Versa la salsa di arachidi light, amalgama per 2 minuti, e cospargi con semi di sesamo tostati prima di servire.

Marinare il petto di pollo tagliato a striscioline in salsa di soia per 10 minuti.

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo fino a doratura, circa 5-6 minuti, poi trasferirlo su un piatto.

Nella stessa padella, aggiungere l'aglio e lo zenzero, cuocere per un minuto, poi aggiungere cipolla, funghi, cetriolo e carota; cuocere per 4-5 minuti.

Riportare il pollo in padella, aggiungere il peperone e cuocere per 2 minuti.

Cuocere i noodles di riso integrali secondo le istruzioni, quindi aggiungerli nella padella con il pollo e le verdure.

Versare la salsa di arachidi light e mescolare bene per amalgamare.

Cospargere con semi di sesamo tostati e servire caldo.