Biscotti al Cioccolato e Ciliegia Irresistibili

Preriscalda il forno a 175°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola capiente, mescola lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova, l'estratto di vaniglia e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle e il cacao amaro.

Incorpora gradualmente il mix di farina nel composto di yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Aggiungi delicatamente le ciliegie tritate e le gocce di cioccolato, mescolando fino a distribuirle uniformemente.

Con un cucchiaio, forma delle palline di impasto sulla teglia, lasciando spazio tra di loro.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, finché i bordi non sono dorati e i biscotti sono cotti.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.

In una ciotola, mescola le uova con lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, combina la farina di avena, il cacao, le proteine in polvere, l'eritritolo, il bicarbonato e il sale.

Versa gradualmente gli ingredienti secchi nel composto di uova, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Aggiungi le ciliegie tritate e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente per distribuire gli ingredienti.

Con un cucchiaio, prendi porzioni di impasto e disponile sulla teglia, lasciando spazio tra i biscotti.

Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti le teglie con carta da forno.

In una ciotola, mescola la purea di mele con lo zucchero di cocco e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta.

In un'altra ciotola, setaccia la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio e il sale.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Aggiungi le ciliegie e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.

Con un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, distanziandole di circa 5 cm.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a quando i bordi sono ben cotti.