Okra Croccante Indiana High-

Lavare e tagliare l'okra a rondelle sottili.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, la paprika, la curcuma, il pepe nero e il sale.

Aggiungere l'okra e mescolare bene per ricoprire uniformemente.

Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e il succo di limone, mescolando delicatamente.

Disporre l'okra su una griglia preriscaldata.

Cuocere per circa 20 minuti, girando a metà cottura fino a quando l'okra è dorato e croccante.

Servire caldo, eventualmente guarnito con un pizzico di chaat masala.

Lavare e tagliare l'okra a strisce sottili.

In una ciotola, unire la farina di ceci, le proteine in polvere, il succo di limone, il peperoncino in polvere, la curcuma, l'asafetida e i semi di cumino.

Aggiungere l'okra e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.

Disporre l'okra su una teglia ricoperta di carta forno e spruzzare leggermente con olio EVO.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, mescolando a metà cottura.

Servire subito, guarnito con un pizzico di sale.

Lavare e tagliare l'okra fresco a rondelle sottili.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, le proteine in polvere, la pasta di zenzero, il succo di limone, la paprika, la curcuma, i semi di cumino, il sale e il pepe.

Aggiungere l'okra e mescolare delicatamente fino a ricoprire uniformemente.

Disporre l'okra su una teglia foderata di carta forno e spruzzare leggermente con olio d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, mescolando a metà cottura fino a doratura e croccantezza.

Servire caldo, guarnito con un pizzico di sale.