La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Due condimenti leggeri e aromatici per esaltare i tuoi piatti fit: un olio infuso al timo dalle note agrodolci e un aceto di lamponi ricco di polifenoli, perfetti per insalate proteiche e piatti gourmet senza aggiungere calorie vuote.
الوقت
25m
الحصص
10 حصص
المستوى
Facile
95 kcal
Calorie
0 g
Proteine
1 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPrepara due bottiglie di vetro sterilizzandole con acqua bollente e asciugandole completamente con un canovaccio pulito.
Nella prima bottiglia, inserisci i rami di timo integri, l'aglio schiacciato ma non tritato, la scorza di limone tagliata a strisciole larghe e i grani di pepe.
Scalda delicatamente l'olio extravergine a circa 60-70°C (usando un termometro da cucina: non deve fumare) per 8-10 minuti, poi versalo con attenzione nella bottiglia preparata.
Chiudi la bottiglia subito e riponi in un luogo fresco e buio: l'olio svilupperà aromi completi dopo 3-4 settimane di infusione.
Per l'aceto, versa i lamponi freschi in una ciotola di vetro e schiaccia leggermente con un cucchiaio di legno per liberare i succhi naturali.
Aggiungi il miele grezzo ai lamponi e mescola bene.
Riscalda l'aceto di vino rosso a circa 45-50°C (non bollente, per preservare i polifenoli) e versalo sui lamponi.
Copri la ciotola con una pezza di cotone pulita o una garza alimentare (non pellicola) e riponi in un luogo luminoso ma non al sole diretto per 10-14 giorni.
Passato il tempo, posiziona un cestello filtrante fine sopra una ciotola, foderato di garza alimentare, e versa il composto lentamente per filtrare.
Raccogli l'aceto filtrato e versalo nella seconda bottiglia di vetro sterilizzata, chiudendola ermeticamente.
Conserva entrambi i condimenti in dispensa fresca per 6-8 mesi.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Olio al timo e aceto di lamponi طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
