Pad Thai con Burro d'Arachidi e Shirataki

Cuocere gli shirataki in acqua bollente per 3 minuti, scolarli e asciugarli con carta assorbente.

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e rosolare il pollo a cubetti fino a doratura.

Aggiungere il brodo di pollo, il burro di arachidi, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio. Mescolare fino a ottenere una salsa omogenea.

Incorporare gli shirataki nella padella e mescolare per 2-3 minuti fino a riscaldarli bene.

Servire in un piatto, guarnire con cipollotti freschi, mandorle tostate e un goccio di lime.

Cuocere gli shirataki in acqua bollente per circa 3 minuti, poi scolarli e asciugarli con carta assorbente.

In una padella antiaderente, scaldare un filo di brodo di pollo a fuoco medio.

Aggiungere il pollo a cubetti e cuocere fino a doratura, circa 5-6 minuti.

Unire il burro d'arachidi, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato e la pasta di peperoncino; mescolare fino a ottenere una salsa omogenea.

Incorporare gli shirataki nella salsa e far scaldare tutto insieme per 2-3 minuti.

Servire in un piatto, guarnire con cipollotti freschi, mandorle tritate e un filo di succo di lime.

Cuocere gli shirataki secondo le istruzioni del produttore (circa 3 minuti in acqua bollente), scolarli e asciugarli con carta assorbente.

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'acqua e cuocere il petto di pollo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungere il burro d'arachidi, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio nella padella, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea.

Incorporare gli shirataki e mescolare per 2-3 minuti fino a riscaldare bene il tutto.

Servire in un piatto, guarnire con cipollotto, mandorle e un filo di succo di lime.